泽州县市场监督管理局
泽州县市场监管局开展肉类产品专项“断链”突击检查行动
为破解重点农贸市场凌晨交易高峰时段、违法经营行为隐蔽性强的监管痛点，彻底斩断肉类产品非法经营利益链条，全力守护人民群众舌尖上的安全，4月17日凌晨，泽州县市场监管局迅速出击，在南村镇杨洼社区绿菜市场开展肉类产品专项“断链”突击检查行动，深挖食品安全风险隐患，以硬核监管筑牢民生安全防线。
此次专项突击行动坚持问题导向、精准施策、全域排查的工作原则，摒弃常规检查模式，瞄准凌晨违法交易高发时段，直奔市场肉类经营重点区域、紧盯关键经营主体，开展全覆盖、无死角检查。执法人员聚焦肉类产品质量安全核心环节，逐一核查经营主体资质、肉类来源合法性以及检验检疫合格证明，细致查验经营者索证索票、进货查验制度落实成效与“两证一票”公示情况，对来源不明、未经检疫、过期变质、掺假掺杂等问题肉类进行严厉排查。同时，全面检查经营场所环境卫生、冷链储存设备运行状态、从业人员健康管理等情况，全方位排查清除各类食品安全风险隐患。
检查过程中，执法人员以严谨细致的工作作风，逐户逐项开展核查处置。针对现场发现的各类问题，当场下达整改通知书，清晰明确整改标准与完成时限，压实经营主体整改责任，督促立行立改；对涉嫌违法违规的经营行为，严格依照法定程序固定相关证据，依法依规立案查处，以“零容忍”态度做到严查严办、震慑警示。此外，执法人员同步开展食品安全普法宣传，现场向肉类经营户发放《严禁制售假劣肉制品提醒告知书》，细致讲解食品安全相关法律法规，引导经营主体自觉履行食品安全主体责任，树立诚信守法经营理念。
此次“断链”专项行动成效显著，共检查各类肉类经营主体6家，排查整改各类安全隐患3处，依法查扣无合法来源、未经检疫问题肉类产品5公斤，有效净化了辖区肉类产品市场经营环境，强力震慑了各类肉类违法违规经营行为，切实织密织牢了食品安全监管防护网。
下一步，泽州县市场监管局将持续保持肉类产品安全监管高压态势，建立不定期突击检查与常态化监管相结合的工作机制，持续加大市场巡查力度与执法惩处力度，坚决阻断问题肉类流入市场、走上餐桌，全力保障辖区群众饮食安全。
