泽州县市场监督管理局
泽州县市场监督管理局开展月饼生产加工专项检查 守护中秋“舌尖”安全
发布日期:
2023-09-18
发布机构:
县市场监督管理局
随着中秋节脚步的日益临近，越来越多的当地作坊加工的月饼已相继摆上了各商场、超市及大、小门市部的货架。为守护中秋“舌尖”安全，近日，泽州县市场监管局开展月饼生产加工专项检查。
此次专项检查从产品质量监管入手，重点检查月饼原料是否落实进货查验制度，是否使用过期变质的原料生产月饼；月饼包装及标识是否规范；生产环境是否干净整洁，生产车间、设备清洗是否到位；生产操作是否规范，烘烤、油炸等生产过程工艺控制是否到位；是否超范围超限量使用食品添加剂等。要求生产加工单位严格落实食品安全主体责任制，落实食品风险管控，切实保障“舌尖”月饼安全。
此次检查，我局共出动执法人员5人次，分别对3家小作坊进行了监督检查，未发现违法违规行为。
