泽州县市场监管局随机检查大东沟镇村居食品厂

为进一步加强食品生产企业的监管工作，从源头提升食品质量安全水平，维护人民群众的合法权益。近日，晋城市市场监管局、泽州县市场监管局的执法人员共同对大东沟镇村居食品厂开展随机检查。2025年食品生产企业随机检查工作共涉及泽州县食品生产企业8家。截至目前，已完成检查4家。

检查行动中，执法人员深入大东沟镇村居食品厂的生产车间、原辅料库房、成品车间等场所，严格对照标准，对其生产的定量包装商品进行随机抽样，随后进行实地监督检查。在生产环境条件方面，执法人员重点查看生产车间的状况，包括设备布局和工艺流程、主要生产设备设施与准予食品生产许可是否保持一致、厂区、车间环境是否卫生整洁等，确保生产环境符合要求;在生产过程控制与产品检验检查方面，执法人员重点关注是否建立和保存生产加工过程关键控制点记录、检验室是否正常运行等;在进货查验方面，执法人员严查进货查验记录，核实原料供应商资质，确保源头安全。针对检查中发现的4个问题，执法人员依法责令企业限期整改，并向其负责人和相关人员面对面宣贯《食品标识监督管理办法》GB7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB28050-2025《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》《反食品浪费法》等相关法律法规知识，提高企业诚信守法意识，督促企业落实好食品安全主体责任，切实保障好人民群众的饮食安全。

从已完成的4家食品生产企业检查的情况来看，泽州县食品生产情况总体良好，未发现违法行为。下一步，泽州县市场监管局将进一步加大食品安全监管力度，同时要求食品生产企业负责人切实加强食品、食品添加剂相关法律法规和标准知识的学习，强化企业第一责任人意识，加强业务培训，严把出厂检验关，杜绝不合格食品流入市场。